Пицца «Капри»

Ингредиенты:

тесто для пиццы - 1 порция
помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка
специя "Итальянские травки"
шпинат - 500 г.
шампиньоны - 500 г.
зеленая спаржа - 250 г.
сыр пармезан - 100 г.
соль, перец по вкусу
базилик
оливковое масло - 3 ст. л.

Способ приготовления:

Тесто разделить на 4 части и раскатать четыре лепёшки для пиццы.

Все лепёшки выложить на промасленный противень.

Нагреть духовку до 240.

Кусочки помидоров из банки равномерно распределить по поверхности пиццы.

Приправить травами. Шпинат помыть, перебрать и слегка бланшировать в солёной воде.

Шампиньоны помыть и тонко нарезать.

Спаржу помыть, очистить и проварить 8 мин в кипящей солёной воде.

Все компоненты равномерно расположить на лепёшках пиццы.

Приправить солью и перцем.

Затем пиццы сбрызнуть оливковым маслом, поставить в духовку на средний уровень и выпекать 15 мин.