Пицца «Колизей»
|
Ингредиенты: Для теста: 250 мл молока 15 г сухих дрожжей 3 ч. л. сахара 5 ст. л. растительного масла 2 яйца 600 г муки Соль Растительное масло для жарки. Для соуса: 4 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. майонеза 2 ст. л. кетчупа 1 ст. л. прованских трав Смесь перцев – по вкусу. Для начинки(количество продуктов произвольное): Салями Перец болгарский Вешенки Оливки без косточек Репчатый лук Спелые томаты Твёрдый сыр. Приготовление: 1. Дрожжи и сахар растворить в подогретом до 40 градусов молоке, поставить опару в тепло на 15-20 минут. Яйца посолить и взбить венчиком или вилкой. Вылить их в глубокую миску, добавить к ним подсолнечное масло и опару, перемешать. Постепенно подсыпая в тесто муку, размешивать его по кругу ложкой. Когда тесто сильно загустеет, продолжить замес вручную. Тесто должно получиться очень мягким, чуть липнущим к рукам. Тесто положить в миску, накрыть салфеткой и поместить в тепло на 40-60 минут (оно должно подняться в два раза или более). 2. Вешенки нарезать небольшими кусочками, лук нашинковать. Грибы и лук обжарить на растительном масле до готовности. Оливки порезать поперёк на колечки. Перец разрезать пополам, очистить от семян и нарезать тонкими полукольцами. Томаты и салями нарезать не толстыми кружками. Сыр натереть на средней тёрке. 3. Подошедшее тесто обмять, вымешивать 2-3 минуты. Затем руками растянуть его в круглую лепёшку толщиной полсантиметра. Чтобы основа для пиццы получилась ровнее, можно в конце раскатать её небольшой скалкой. Смешать все ингредиенты для соуса и смазать пласт теста. Красиво разложить на пицце начинку, щедро посыпать её тёртым сыром. Выпекать пиццу при температуре 200-220 градусов 25-30 минут. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (03.03.2017) | |
| Просмотров: 1660 | |
Комментарии к Пицца «Колизей» в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Пицца «Колизей» ». Вы так-же « Пицца «Колизей» » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.