Помидоры с малиновыми листьями на зиму

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку:

Помидоры - 2 кг
Чеснок - 5-8 зубчиков
Малиновые листья - 7 шт.
Укроп – 1-2 венчика
Петрушка – 2-3 веточки
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 5 ст.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.

Приготовление:

Помидоры помыть, наколоть. Чеснок очистить, придавить до растрескивания, но так, чтобы зубчики остались целыми.
Лист вымыть, ошпарить. Уложить в стерилизованную банку засолочный сбор(кроме чеснока!).
Сверху плотно уложить помидоры. Залить кипятком, накрыть крышкой, оставить на 25 минут.
Воду слить в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль, сахар и уксус, довести до кипения и кипятить до полного растворения сахара.
Положить в банку чеснок. Залить банку маринадом.
Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!