Салат Наш огород
|
Ингредиенты: сахар – 2 ст.л. лист лавровый 1 небольшой кочан капусты 3 ст. л. соли 2-3 небольшие луковицы красные сладкие перцы морковь – 2 шт 3-4 помидора острый перчик – 1 чеснок – 2 головки уксусная эссенция – 1 ч. л. по 2-3 веточки укропа и петрушки 8 горошин черного перца 2 веточки эстрагона 3-4 огурца среднего размера Приготовление: Огурцы, помидоры, перцы и зелень вымыть. Морковь и лук очистить. У капусты снять верхние листья и удалить кочерыжку. Чеснок разделить на зубчики и очистить от шелухи. Капусту нарезать крупными кусками. Разрезать перцы на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать морковь кружками, а огурцы бочонками. В широкой кастрюле вскипятить воду. Опустить овощи в кипяток на 2 сек., а затем выложить их на полотняное полотенце. Уложить в стерилизованную 3-х литровую банку в произвольном порядке капусту, помидоры, огурцы, перцы, лук и зелень. Положить в образовавшиеся пустоты чеснок и кружки моркови. Добавить острый перчик, горошины черного перца и лавровый лист. Залить овощи горячей кипяченой водой (но не кипятком!) и дать постоять 30 мин. Слить из банки воду в небольшую кастрюлю. Добавить соль, сахар и довести до кипения. Влить раствор в банку с овощами, добавить "под крышку" уксус. Закатать банку крышкой, перевернуть вверх дном и завернуть в полотенце. Оставить до полного остывания. Хранить в прохладном темном месте. Употреблять можно уже через 7-10 дней. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (15.09.2016) | |
| Просмотров: 1111 | |
Комментарии к Салат Наш огород в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат Наш огород ». Вы так-же « Салат Наш огород » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.