салат "Баклажанный Рай"

Ингредиенты:

Баклажаны – 2 шт.
Морковь – 3 шт.
Лук – 2 шт.
Помидор – 3 шт.
Петрушка -1 пучок
Чеснок – 1 зуб.
Майонез – 4 ст.л.
Соль – 1 ч.л.

Приготовление:

Баклажаны нарезать соломкой и обжарить.

Морковь натереть на терке для корейской моркови, обжарить

Лук порезать полукольцами, обжарить

Помидор нарезать кубиком.

1 слой 1/2 баклажан, смазать майонезом с чесноком

1/2 лука

1/2 моркови

баклажаны, смазать майонезом с чесноком

лук, морковь, майонез

помидоры, майонез

Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!