Салат из кабачков с майонезом

Ингpeдиeнты:

Кабачки - 4 кг
Лук репчатый - 500 г
Морковь - 500 г
Майонез - 250 г
Уксус 9% - 250 мл
Растительное масло - 250 мл
Сахар - 7 ст. ложек (без горки)
Соль - 4 ст. ложки (без горки)
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки.

Пpигoтoвлeниe:

Кабачки помыть и нарезать небольшими кубиками.
Морковь помыть, почистить и нарезать некрупными кусочками.
Лук почистить и мелко нарубить.
Кабачки, лук, морковь, майонез, уксус, растительное масло, сахар, соль и перец сложить в одну емкость, хорошенько перемешать.
Затем разложить по заранее подготовленным банкам (0,5 л), стерилизовать 40 минут и закатать.
Хранить салат из кабачков с майонезом необходимо в прохладном помещении.

Пpиятнoгo aппeтитa!