Салат «Обжорка» с грибами, сыром и грецкими орехами

Ингредиенты:

куриная грудка - 0,5 шт.;
яйцо - 2 шт.;
сыр - 120 г;
картофель - 2 шт.;
шампиньоны - 250 г;
лук - 1 шт.;
майонез - 4 ст. л.;
орех грецкий - полстакана.

Приготовление:

Вымыть курицу (можно заменить вырезкой свинины) и отварить в течение получаса.
Яйца промыть и отварить в небольшом сотейнике, а затем охладить, очистить и мелко нарезать либо натереть на терке.
Вымытый картофель также отварить в отдельной маленькой кастрюльке. Приготовленный овощ очистить от кожицы и измельчить кубиком.
Очищенную луковицу нарезать кубиком.
Шампиньоны промыть и измельчить небольшими кусочками.
В прогретой сковороде с маслом обжарить лук, затем присоединить грибы, выпарить воду и готовить до золотистости. Ближе к окончанию готовки ингредиенты немного подсолить и поперчить.
Очищенные грецкие орехи тщательно перебрать, чтобы не попадался мусор и сколы скорлупы, а затем порубить не очень мелкими кусочками.
Остывшую курицу нарезать кубиками или вилкой разделить на волокна, выложить на блюдо и смазать майонезом. Далее раскладывать ингредиенты в такой последовательности: отварное яйцо, майонез, картофель, майонез, грибы с луком, тертый сыр, майонез.
Сверху салат щедро посыпать рублеными орехами. По желанию слои можно повторить.
Убрать салат в холодильник на 5-6 часов для пропитывания.

Пpиятнoгo aппeтитa!