Салат со свёклой, солёным огурцом и сельдью

Ингредиенты:

сельдь (филе) - 250 г;
огурец соленый - 2 шт.;
яйцо - 4 шт.;
свекла - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
красный лук - 0,5 шт.;
зелень - полпучка;
перец молотый - щепотка;
соль - щепотка;
майонез - 3 ст. л.

Приготовление:

Свеклу необходимо отварить заранее, например, с вечера. Охлажденный корнеплод очистить от кожицы и нарезать мелким кубиком.
Филе сельди очистить от кожи и косточек. Нарезать рыбу небольшим кубиком.
Яйца комнатной температуры промыть и сварить вкрутую. Готовые ингредиенты охладить, очистить от скорлупы и измельчить кубиком.
Снять кожицу овощечисткой с соленых огурцов. Нарезать овощи небольшими кубиками (все компоненты измельчать таким образом, чтобы они получились примерно одного размера).
Очищенную луковицу разрезать пополам. Одну половину нарезать тонкими четвертькольцами.
Все компоненты сложить в глубокую салатницу. Очищенные зубчики чеснока, пропущенные через пресс, добавить к измельченным продуктам.
Заправить салат майонезом, по вкусу поперчить, посолить и перемешать.
Промытую и обсушенную зелень порубить на мелкие кусочки. Украсить поверхность салата зеленью и подать к столу

Пpиятнoгo aппeтитa!