Суп имбирно - кабачковый

Ингредиенты:

Крупный кабачок – около 600 гр,

Вода – 600 мл.,

Чеснок- 4 зубчика,

Имбирный корень – 2,5 см,

Соль – 1 ч.л..

Способ приготовления:

Кабачки очищаем, нарезаем кубиками, выкладываем в кастрюлю.

Сверху закладываем очищенные дольки чеснока, имбирь очищенный и натертый, соль.

Заливаем водой и ставим готовиться. 

После закипания огонь уменьшаем и варим до мягкости кабачка.

Все содержимое кастрюли пюрируем в кухонном комбайне или взбиваем до однородности блендером.

                                Приятного аппетита!