Томатный суп-пюре «Звездочки»


Томатный суп-пюре «Звездочки»
Ингредиенты:

Томат или помидоры в собственном соку — 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Репчатый лук — 1 шт.
Растительное масло — 1–2 ст. л.
Морковка — 1 шт.
Зелень (укроп и петрушка) — средний пучок
Соль
Черный молотый перец — по желанию
Макароны «звездочки» (или любые другие макаронные изделия) — 100 г

Приготовление:

Луковицу почистить и мелко нашинковать. Очищенную морковь натереть на терке.
Поставить кастрюлю на огонь, налить растительного масла и слегка поджарить в нем лук.
Затем добавить к луку морковь и измельченный чеснок. Слегка обжарить.
Если у вас помидоры в собственном соку, то снять с них кожицу и опустить вместе с соком в кастрюлю. Если томат, то просто налить его.
Тушить 10–15 минут под закрытой крышкой. Затем посолить по вкусу, добавить черный молотый перец и измельченную зелень.
Готовить еще 2 минуты. Если получается слишком густо, можно добавить немного воды и прокипятить. Когда будет готово, слегка остудить суп и взбить его в блендере.
Отдельно отварить макароны в подсоленной кипящей воде (время варки зависит от вида макарон, такие звездочки как у меня варятся буквально минуту, если покрупней – то дольше). Соединить их с супом и затем перемешать.
Такой суп отлично впишется в постное меню.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (28.02.2017)
Просмотров: 905 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Томатный суп-пюре «Звездочки» в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Томатный суп-пюре «Звездочки» ». Вы так-же « Томатный суп-пюре «Звездочки» » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.