Салат кабачковый с клубничным соусом

Ингредиенты:

на 4 порции

2 маленьких кабачка
2 небольших зеленых яблока
100 гр клубники
60 мл  натурального йогурта
1 ст/л масла виноградных косточек
2 ст/л апельсинового сока

Приготовление:

Кабачки и яблоки вымыть и обсушить.
У яблок удалить сердцевину.
Кабачки и яблоки разрезать на 4 части и потом каждую часть нарезать на тонкие пластины.
Апельсиновый сок перемешать с маслом и полить овощи. Перемешать.
Для соуса клубнику вымыть, удалить плодоножки и размять вилкой.
Добавить йогурт и тщательно перемешать.
При желании добавить свежий молотый перец.
Заправить соусом овощи и подавать.

Приятного аппетита!