Суп-пюре «луковый»

Ингредиенты:

Крахмал кукурузный – 2 ст.л.,

Лук-порей – 2 стебля,           

Зелень – сельдерей, петрушка, укроп, кинза,

 Морковь – 1 шт..

Способ приготовления:

Морковь очищаем и нарезаем кружочками.

Мелко рубим зелень, лук-порей нарезам кольцами, включая зеленые листья.

Литр воды доводим до кипения, закладываем морковь. Через 15 минут засыпаем и провариваем все вместе.

Заключающим этапом пюрируем овощи блендером. Перед подачей заправляем соком лимона и йогуртом.

                             Приятного аппетита!