Свинина с розмарином, яблоками и сидром

Ингредиенты:

свиная шея или бедро 500г
2-3 яблока
сидр сухой 250 мл
розмарин
соль, перец.

Приготовление:

Сочное и мягкое мясо с ароматом розмарина и яблок - отличный праздничный вариант!
Подготовка потребует не больше 10-ти минут, а остальную работу духовка сделает за вас, очень удобно!
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Свинину натрите солью и перцем, выложите в смазанную сливочным маслом форму для запекания, добавьте веточки розмарина.
Влейте сидр, накройте форму фольгой и запекайте в духовке около двух часов.
Яблоки порежьте дольками, удалив сердцевину, выложите в форму с мясом, уберите фольгу и запекайте еще 15 минут. Готово!
Яблоки сами по себе хороший гарнир, но если хочется чего-то более существенного, приготовьте картофель - порежьте его дольками, посолите, добавьте листики розмарина, сбрызните оливковым маслом, хорошо перемешайте и запекайте одновременно с мясом на другом противне.
Дольки будут готовы примерно через 30-40 минут.

Приятного аппетита!