Сырники из топленого творога с сухофруктами

Топленый творог делается из топленого молока, он красивый по цвету и обладает сливочно-карамельным вкусом. Рецепт базовый, так что чернику легко можно заменить изюмом, курагой или приготовить с начинкой из шоколада или арахисовой пасты.

Ингредиенты:

Топленый творог - 500 г
Мука рисовая - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сушеная черника - 1 ст. л.
Разрыхлитель - щепотка
Подсластитель.

Приготовление:

В одной большой миске смешиваем творог, яйца, подсластитель. Хорошо перетираем, добавляем сухие ягоды.
Частями подсыпаем муку и разрыхлитель.
Тесто скатываем в колбаску, ножом нарезаем на кусочки одинаковой толщины.
Формуем изделия, обваливаем в любой обсыпке.
Обжариваем на сухой сковороде под крышкой по две минуты с каждой стороны.
Украшаем медом и дробленными грецкими орехами.

Пpиятнoгo aппeтитa!