Сырники из ряженки без творога

Сырники из ряженки без творога простой рецепт. Без глютена и сахара. Для начала нам нужно приготовить творог из ряженки. Это займёт 1-2 часа времени и минимум ваших усилий.

Ингpeдиeнты:

Творог из ряженки:

Ряженка 3,2-4% - 2 л (на 8-10шт)
Лимонная кислота - щепотка
марлевый отрез.

Сырники:

творог из ряженки - 360 г
желток - 1 шт
мука рисовая - 50 г (возможно чуть больше,зависит от консистенции творога).

Пpигoтoвлeниe:

1. Для начала нам нужно приготовить творог из ряженки. Это займёт 1-2 часа времени и минимум ваших усилий.
2. Если хотите то можно добавить немного подсластителя . Творог смешиваем с желтком, затем добавляем муку, замешиваем сырники по 50г 1шт, делаем кружок, немного приплюскиваем, затем с помощью небольшого кольца (как для тартов например,или используем стакан/кружку) формируем красивую форму сырничкам как на фото, закатываем с 2х сторон. Жарим на кокосовом под крышкой.
3. Для подачи я использовала быстрый йогурт из кокосовых сливок с ягодным пюре 2:1 и немного сиропа топинамбура.

Пpиятнoгo aппeтитa!