Треска в горчичном маринаде

Ингредиенты:

филе трески 1 кг
лук 1-2 шт.
горчица 4 ст. л.
сок одного лимона
сахар 0,5 ч. л.
соль 1 ч. л.
оливковое масло 1 ст. л.
специи.

Приготовление:

В тарелку выкладываем горчицу, добавляем соль, сахар и специи.
Добавляем сок лимона и оливковое масло. Хорошо перемешиваем.
Режем филе рыбы на порционные кусочки около 4-5 см в ширину и выкладываем в тарелку.
Заливаем рыбу горчичной смесью, хорошо перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.
Смазываем форму для запекания маслом, выкладываем на дно ровным слоем лук, порезанный кольцами.
Сверху выкладываем рыбу , а также выливаем оставшийся маринад.
Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем выключаем духовку, накрываем форму фольгой и оставляем в выключенной духовке на 30 минут.

Приятного аппетита!