Треска в сырной панировке

Ингредиенты:

филе трески (без кожи) 500г (4 куска)
соль, перец по вкусу
яйцо 1 шт.
сыр (любой полутвердый) 50 г
мука 50 г
растительное масло для жарки.

Приготовление:

Филе трески присолить, поперчить молотым черным перцем.
В неглубокой тарелке перемешать измельченный на мелкой терке сыр и яйцо.
Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Каждый кусочек рыбы со всех сторон обвалять в муке.
После обмакнуть каждый кусочек в сырно-яичную смесь.
Жарить до готовности с двух сторон. На гарнир к готовой рыбе подойдут свежие или отварные овощи.

Приятного аппетита!