Печенье "Ляля в одеяле"

Ингредиенты

Мука — 2-2,5 стакана.
Маргарин ( или масло) — 75 г.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г.
Сметана (кефир) — 170 г.
Сода - 0,5 ч.л.
Варенье (джем, повидло, творог) — 150-200 г.
Крахмал (в начинку) — 1-2 ст. л.
 

Способ приготовления

Шаг 1 Яйца взбить с сахаром.

Шаг 2 Добавить сметану и соду (гасить не надо).

Шаг 3 Мягкий маргарин смешать с мукой до образования крошки.

Шаг 4 Соединить жидкие и сухие составляющие. Добавить муку и замесить тесто.

Шаг 5 Подготовить начинку. Лучше густое сливовое повидло и смородиновое варенье. Если же начинка жидковата, то надо добавить крахмал, чтобы не растекалась.

Шаг 6 Раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Порезать кубиками-ромбиками, на середину выложить начинку.

Шаг 7 Теперь "пеленаем" наших лялек, то есть защипываем противоположные края. Нужно хорошо прижать, чтобы не раскрылось.

Шаг 8 Выложить печенье на застеленный пергаментом противень.

Шаг 9 Выпекать в предварительно разогретой духовке до t 180-190 градусов 20-25 мин.

          Приятного аппетита!

               Фасоль "По-русски" с индийским акцентом