Закуска из баклажанов и творога

Ингредиенты:

● баклажаны - 2 шт.
● обезжиренный творог
● чеснок - 2 зубчика
● оливковое масло для жарки
● огурец - 1 шт. помидор
● маслины без косточек для украшения.

 

Приготовление:
 

1. Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, выложить на сковороду и обжарить на оливсковом масле до готовности.

2. Чеснок очистить, измельчить.

3. Творог, чеснок соединить и все хорошо перемешать.

4. Горячие дольки промазать творожной смесью. Выложить на блюдо в виде хвоста павлина, украсить кружочками огурца, помидора и половинками маслин.

                 Приятного аппетита!

                             Пирожки из постного дрожжевого теста