Запеканки с ветчиной и сыром

■  50 г сливочного масла
■  1 мелко нарезанная луковица
■  225 г мелких шампиньонов, разрезанных на четвертинки
■  350 г подогретого сливочного соуса
■  350 г нарезанной кубиками вареной ветчины
■  соль и молотый черный перец
■  50 г тертого твердого сыра
■  25 г свежих хлебных крошек
■   1 ст. л. нарезанной зелени петрушки

Приготовление:

1 Разогрейте духовку до 200 "С. Растопите сливочное масло в большой сковороде, положите лук и грибы и готовьте до мягкости. Влейте сливочный соус и добавьте ветчину. Посолите и поперчите.

2 Разложите по 4 порционным формочкам для запекания, посыпьте сыром, хлебными крошками и петрушкой. Запекайте 15 минут до образования румяной корочки.