Цыпленок со шпинатом и белым вином

Что нужно:

2 больших филе куриной грудки

2 большие горсти шпината

200 мл сухого белого вина

5 ст. л. сливочного масла

12-15 веточек тимьяна

3 больших зубчика чеснока

1 ч. л. молотой сладкой паприки

соль, свежемолотый черный перец

Время приготовления:
35 мин. Порций: 2

Что делать:

Натрите филе паприкой, солью и перцем со всех сторон. Очистите и мелко порубите чеснок и тимьян. 

Растопите 1 ст. л. сливочного масла в сковороде на среднем огне и положите куриное филе.

Жарьте 3 мин., затем уменьшите огонь до среднего и переверните филе на другую сторону.

Через 3 мин. добавьте в сковороду оставшееся сливочное масло, тимьян и чеснок и готовьте 2 мин.

Влейте в сковороду вино, доведите до легкого кипения и готовьте  3 мин.

Добавьте шпинат и, помешивая, дождитесь, пока листья под вянут.

Приправьте солью и перцем.

Нарежьте филе тонкими ломтиками и переложите на тарелку.

Добавьте шпинат и полейте соусом, оставшимся на сковороде.

                         Приятного аппетита!