Цыпленок фаршированный колбасой чоризо с картофельным салатом

Время приготовления: 60 мин. 
Порций: 2


Вам потребуется:

Для цыпленка:

1 цыпленок; 
1 сушеные колбасы чоризо(можно заменить на другую острую колбасу); 
2 четверти лимона; 
несколько веточек орегано; 
сливочного масла; 
оливкового масла; 

Для картофельного салата:

6-7 молодых картофелин 
На 1/2 нарезанных кубиками красного лука 
1/3 от чашки нарезанных каперсов 
цедра и сок половины лимона 
1/2 чашки оливковым масла 
соль и перец по вкусу 

 

Как готовить:

 

Готовим цыпленка:

1. Очистить цыпленка, промыть в холодной воде. Протереть насухо бумажным полотенцем. 

2. Используя острый нож, сделайте разрез, где кожа грудки соединяется с филе, создавая карман. 

3. Нарежьте чоризо очень тонко и подложите под кожу грудки. 

4. Внутрь цыпленка положить лимон и орегано. Заколите отверстие зубочистками. 

5. Натрите сливочным маслом цыпленка и збрызните немного оливковым маслом. 

6. В предварительно нагретой до 180 ° C духовку положить грудкой вниз и запекать сначала 20 минут. Потом вынуть, перевернуть и полить выделившемся соком. 

7. Запекать еще 35-50 минут в зависимости от вашей духовки. 

Готовим картофельный салат:

1. Положите картофель в кастрюлю с холодной водой. 

2. Доведите до кипения и варите около 15 минут или до мягкости. 

3. Выложите из кастрюли картофель и слейте воду. 

4. Дать немного остыть. 

5. Между тем смешайте другие ингредиенты в отдельной миске и бросьте в нее теплый картофель. 

6. Подавать сразу же с нарезанной петрушкой.
 

             Приятного аппетита!

                Штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом