Фрикадельки из чечевицы

Ингредиенты:

Чечевица 1 стакан
Рис 1 стакан (можно и 1/2 стакана)
Томатная паста 2 ст. л.
Томатный сок (или добавить томатной пасты) 1 стакан
Морковь 1 шт.
Перец 2 шт.
Мука 1 ст. л.
Специи 1 ст. л. (кориандр, куркума и другие специи по вкусу)
Соль 1 ч. л.

Приготовление:

Отварить чечевицу, рис.
Морковь и перец измельчить в блендере. Туда же отправить и отварную чечевицу.
После чего массу соединить с рисом, специями и мукой.
Слепить фрикадельки и отправить их тушиться в томатном соусе с топленым маслом и рубленной зеленью, до готовности.
Подавать можно как самостоятельное блюдо с тушеными овощами, так и добавлять в суп.

Приятного аппетита!