Грудинка говяжья запеченная с яблоками

Ингредиенты:

грудинка говяжья – 1 кг.

лук репчатый – 1 шт.

яблоко – 2-3 шт.

майоран – по вкусу

соль – по вкусу

перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Грудинку помыть и обсушить.

Посолить. Поперчить.

Обильно посыпать майораном.
подготовленную грудинку положить на противень.

Затем мясо обложить репчатым луком, нарезанный кольцами и яблоками, нарезанными четвертинками, удалив при этом сердцевину.

На противень налить небольшое количество воды.

Мясо прикрыть фольгой. Противень поставить в духовку, разогретую до 200 градусов.

Запекать в течение 1,5 часов. Затем убрать фольгу. Подлить, если нужно, еще немного воды.

Продолжить запекать до тех пор, пока не образуется румяная корочка. 

Мясо охладить. Нарезать тонкими ломтиками. Подать гарниром по своему вкусу, добавить к нему яблоки и лук.

                         Приятного аппетита!