Индейка с яблоками и ананасами

Ингредиенты:

1 индейка,
2 головки чеснока,
30 мл оливкового масла,
специи для птицы по вкусу,
4 яблока,
300 г консервированных ананасов,
100 г твердого сыра,
еще 5 зубчиков чеснока,
1/2 лимона,
3 веточки розмарина.

Приготовление:

Смешайте масло, давленый чеснок и специи по вкусу, и щедро натрите индейку внутри и снаружи.
Заверните ее в пакет и оставьте в холодильнике на 12 часов. Произвольно нарежьте яблоки и ананасы, измельчите розмарин и еще 5 зубчиков чеснока, добавьте лимонный сок, немного цедры и еще специи по вкусу.
Нафаршируйте индейку этой начинкой, заверните в фольгу и запекайте полчаса в духовке при максимальной температуре.
Убавьте температуру до 180 градусов и продолжайте запекать птицу из расчета по часу на каждый килограмм.
За полчаса до конца разверните фольгу.

Приятного аппетита!