Яблочный чай с клюквой и пряностями
|
Ингредиенты: 50 г качественного черного чая (крупнолистового) 50 г сушеной клюквы 3 средних яблока (ароматных) 2 палочки корицы 5-6 штук кардамона сок половины лимона Приготовление: Из половинки лимона выдавить сок. Яблоки очистить от кожуры, вырезать несъедобную часть, порезать небольшими кубиками, примерно в сантиметр шириной. Сразу поливать соком лимона, чтобы яблоки не успели потемнеть. Противень застелить листом пекарской бумаги, разложить яблоки в один слой. Поставить в разогретую до 100-120 градусов духовку. Сушить примерно 1-2 часа, время существенно зависит от духовки. Если у вас есть режим с обдувом лучше выбрать его, также можно слегка приоткрыть духовку, чтобы лишняя влага могла выходить. Сушенные яблоки существенно уменьшаются в размере. Корицу и кардамон (его предварительно очистить от стручков) слегка размолоть в довольно крупные кусочки. Я размолола в блендере, также можно использовать ступку. Получившийся размол я просеяла через чайное ситечко, чтобы избавится от мелкой пряной пыли. Она для чая не понадобится, ее можно добавить, например, при тушении мяса. В емкость положить чай, сушеные яблоки, клюкву и измельчённые пряности, перемешать. Пересыпать в плотно закрывающуюся жестяную коробку, настаивать 1-2 недели, можно больше. Залить чай кипятком, настоять 7-10 минут, чтобы лучше раскрылся аромат, добавить сахар по вкусу. Заваривать лучше в чашке, чтобы можно было съесть яблоки и клюкву, правда, она предательски тонет на дне чашки. Яблочный чай обладает мягким деликатным ароматом и станет приятным разнообразием среди домашних напитков. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (21.02.2016) | |
| Просмотров: 1225 | |
Комментарии к Яблочный чай с клюквой и пряностями в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Яблочный чай с клюквой и пряностями ». Вы так-же « Яблочный чай с клюквой и пряностями » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.