Картофель по-княжески

Ингредиенты:

500 г картофеля
500 г жирного творога или сыра фета
250 г сливочного масла
3 желтка
60 мл сливок
рубленая зелень.

Приготовление:

Отвари картофель в мундире в подсоленной воде. Дай ему остыть, затем очисти и нарежь тонкими ломтиками.
Сыр разомни вилкой. В смазанную маслом форму для запекания уложи слоями картофель, сыр, кусочки масла так, чтобы верхним слоем был картофель.
Желтки взбей со сливками, равномерно залей картофель и запекай в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 минут. Должна появиться румяная корочка. Перед подачей посыпь запеканку зеленью.
Сытное и такое простое блюдо станет прекрасным ужином для семьи. Готовка не займет уйму времени, да и грязной посуды много не будет. Это не рецепт, а настоящая находка для хозяйки!

Приятного аппетита!