Котлеты из картофеля и яблок

Ингредиенты:

5-6 клубней картофеля
400 г яблок
80 г жира
2 яйца
1/2 стакана сметаны
2 ст.л. муки
2 ст.л. белых панировочных сухарей
соль.

Приготовление:

Отварить до готовности хорошо промытый картофель в мундире, затем остуженный и очищенный прокрутить через мясорубку.
Очищенные яблоки потереть на крупной терке, вместе с мукой, жиром, яйцом и солью добавить к картофельной массе и перемешать.
Обвалять в сухарях сформованные из готовой массы котлеты.
Котлеты из картофеля и яблок обжарить со всех сторон и подать с овощным салатом, сметаной.

Приятного аппетита!