Куриные бедрышки с острым перцем и медом

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 куриных бедрышек без костей и кожи
2 ст. л. чесночного порошка
2 ч. л. хлопьев чили
1 ч. л. молотой зиры
1 ч. л. молотой сладкой паприки
6 ст. л. меда
2 ч. л. яблочного уксуса
соль
масло для смазывания

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешайте чесночный порошок, хлопья чили, зиру, паприку и примерно 1 ч. л. соли.

Положите получившуюся смесь специй в пакет.

Туда же положите бедрышки, закрутите пакет и потрясите – чтобы мясо покрылось специями со всех сторон.

Смажьте противень маслом, выложите бедрышки и поставьте в разогретую до 230°С духовку, желательно с включенным грилем.

Готовьте, перевернув 1 раз, по 5 мин. с каждой стороны.

Смешайте уксус и мед до однородности.

Достаньте противень из духовки и кисточкой смажьте бедрышки половиной медово-уксусной смеси.

Верните противень в духовку на 1–2 мин., затем переверните бедрышки и смажьте их оставшейся медово-уксусной смесью.

Опять поставьте в духовку до готовности, примерно на 3 мин.

Подавайте бедрышки очень горячими.

Количество красного острого перца в этом рецепте можно уменьшать или увеличивать согласно вашему вкусу. Если вы совсем не любите острое, просто замените чили молотой сладкой паприкой.

                                 Приятного аппетита!