Пельмени с курицей

Ингредиенты:

для теста:

мука – 300 гр.
яйцо – 1 шт.
вода – 125 мл.
соль – 0,3 ч. л.
 

для формования:

мука – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
 

для фарша:

филе куриное – 500 гр.
молоко – 100 мл.
соль – по вкусу

Приготовление:

Приготовить тесто.

Соединить воду, соль и яйцо. Перемешать. Добавить муку. Перемешать.

Приготовить фарш.

Куриное филе перекрутить через мясорубку. Добавить молоко и соль. Перемешать.

Тесто раскатать пластом и нарезать кружочками.

В центр каждого кружка положить фарш и защипнуть края.

Пельмени отварить в соленой воде.

Подавать с куриным бульоном, сливочным маслом, сметаной или майонезом.

                                    Приятного аппетита!