Пюре с сыром и сосисками

10 длинных сосисок общим весом
около 350 г
200 г растворимого картофельного пюре
15 г нарезанного кубиками
сливочного масла
65 г мелко натертого выдержанного
твердого сыра
4 нарезанные молодые луковицы
с перьями

Приготовление:

1 Положите сосиски в миску, залейте кипятком и дайте постоять 5 минут.

2 В другой миске смешайте растворимое картофельное пюре, масло, сыр и лук. Влейте 750 мл кипятка и мешайте до однородности.

3 Откиньте сосиски на дуршлаг и воткните в пюре. Подавайте немедленно.