Рисовая лапша с курицей ткемали и карамелизированной морковью

Рисовая лапша с курицей ткемали и карамелизированной морковью рецепт с фото

Рисовая лапша с курицей ткемали и карамелизированной морковью

Ингредиенты:

Куриная грудка 3 штуки
Ткемали 3 столовые ложки
Горчица 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Рисовая лапша 200 г
Морковь 4 штуки
Сахар 4 столовые ложки
Топленое масло 4 столовые ложки
Молотая корица по вкусу
Вода 3 столовые ложки
Петрушка 1/2 пучка
Растительное масло 10 столовых ложек
Соевый соус 5 столовых ложек.

Приготовление:

Филе нарезать на маленькие тонкие полоски (прим. 3 см на 1 см), добавить ткемали, горчицу и 2 столовые ложки растительного масла, перемешать и поставить на час в холодильник.
3 Моркови почистить, затем нарезать на тонкие полоски, используя овощечистку или терку. Растопить в какой-нибудь емкости сливочное масло и поставить рядом, оно пригодится позже.
Чеснок мелко нарезать, выложить на сковородку, добавить немного растительного масла. Как только начнет желтеть, выложить курицу и жарить до готовности.
Приготовить лапшу по инструкции на упаковке (я залила на 6 минут кипятком). Отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой. Стряхнуть оставшуюся воду и выложить на сковородку, добавить 5 ложек растительного масла + 5 соевого соуса, обжаривать на среднем огне 2-3 минуты.
Карамелизация морковки: Здесь лучше, чтобы морковь, сахар и масло сразу были рядом. Положить на сковородку сахар, греть на среднем огне, пока он превратится в карамель. Быстро добавить морковные полоски, сливочное масло, и 1-2 ст.л. кипятка, перемешать. Готовить 2-3 минуты, затем выложить на тарелку и посыпать корицей.
На тарелку выложить лапшу, затем морковь и курицу, сверху украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (05.12.2020)
Просмотров: 72 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Рисовая лапша с курицей ткемали и карамелизированной морковью в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Рисовая лапша с курицей ткемали и карамелизированной морковью ». Вы так-же « Рисовая лапша с курицей ткемали и карамелизированной морковью » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.