Рулет со смородиной

Ингредиенты:

1 ст. красной смородины

банка сгущенного молока

1-2 яйца

1 ст. муки

1 ч.л.соды, погашенной уксусом

сахар•

сухарики(печенье)

Приготовление:

Противень застелить промасленной пергаментной бумагой. По всей поверхности равномерно распределить сухарики или раскрошить печенье. Смородину перетереть с сахаром по вкусу. Яйца слегка взбить, добавить сгущенку и соду,перемешать. Всыпать муку, вымесить однородное тесто. Влить тесто на противень с крошкой, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 15-20 мин. На горячий корж выложить смородину (лишний сок слить*), свернуть рулетом, оставить на некоторое время швом вниз.