Рыбные тефтели с солеными огурцами

Ингредиенты:

филе рыбы 300 г
сливки 10% 180 мл
рис 1/4 стакана
огурцы соленые 2 шт.
морковь 1 шт.
зелень укропа
специи
соль.

Приготовление:

Рис промыть и остудить.
Перемолоть рыбное филе, перемешать с солью, специями и рисом.
Сформовать шарики, охладить.
Натереть морковь, влить сливки, поставить на огонь.
Довести смесь до кипения, добавить тефтели, тушить двадцать минут.
Измельчить соленые огурцы, добавить в кушанье, через десять минут всыпать зелень укропа.
Для приготовления тефтелей можно использовать сома.

Приятного аппетита!