Рыбные тефтели в слоёном тесте

Ингредиенты:

Слоёное тесто 1 упаковка
Рыбное филе (форель или хек) 450 гр.
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт. (для смазки)
Петрушка по вкусу
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Пропустить через мясорубку рыбу и луковицу или измельчить в блендере.
Добавить рубленую петрушку, посолить, поперчить и скатать тефтели размером с грецкий орех.
Тесто раскатать и разрезать на ленточки толщиной около 1 см.
Намотать на рыбные тефтели ленточки теста.
Приготовленные тефтели-клубочки обмазать взбитым яйцом или просто желтком и поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.

Приятного аппетита!