Салат из баклажанов, помидоров, брынзы и орехов

Ингpeдиeнты:

2 баклажана;
2 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки соевого соуса;
1-2 зубчика чеснока;
горсть грецких орехов;
3 помидора;
150 г брынзы;
молотый чёрный перец - по вкусу;
несколько веточек зелёного лука.

Пpигoтoвлeниe:

Нарежьте баклажаны небольшими брусочками и выложите на сковороду с разогретым маслом.
Обжаривайте, периодически помешивая, около 15 минут.
Влейте соевый соус, готовьте ещё пару минут и остудите.
Измельчите чеснок и орехи. Нарежьте помидоры и брынзу небольшими тонкими полосками.
Смешайте все ингредиенты, посыпьте перцем и украсьте рубленым зелёным луком.

Пpиятнoгo aппeтитa!