Салат «Начало»

Ингредиенты:

Фасоль красная сухая - 100 гр.
Перец сладкий - 1 шт.
Крабовые палочки - 200 гр.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Чеснок - 3 шт.
Лук зелёный, пучок - 0.5 ч. л.
Петрушка свежая, пучок - по вкусу
Майонез - 100 гр.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка по вкусу
Соль - 0.5 ч. л.

Приготовление:

Фасоль замочить в холодной воде на ночь.

Отварить фасоль до мягкости, не допуская разваривания зёрен, и остудить.

Крабовые палочки очистить от полиэтиленовых обёрток и мелко нарезать.

У стручка сладкого перца удалить плодоножку и семена, разрезать его вдоль на четыре части, а затем каждую четвертинку нашинковать поперёк тонкой соломкой.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

Зелёный лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.

Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и измельчить.

Соединить все подготовленные ингредиенты. Всё перемешать, поперчить, посолить и полить майонезом.

Салат готов!

Приятного аппетита!