Салат с куриной печенью «Сытный»

Ингредиенты:

Печень куриная - 300 грамм
Морковь - 2 штуки
Огурец консервированный - 2 штуки
Яйцо - 2 штуки
Лук - 2 штуки
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. ложки

Приготовление:

Отварите печень куриную в соленой воде (можно и поджарить с луком, выложив на салфетку, что бы убрать лишний жир). Отварите морковь и яйца. Остудите.
Очищенный лук порежьте тонко полукольцами. Обжарьте его до готовности на растительном масле с солью и перцем молотым.

Консервированные огурцы порежьте тонкой соломкой. Жидкость отцедите.

Куриную печень порежьте кубиками среднего размера, насколько это возможно.

Возьмите посуду, в которой планируете подавать салат. На дно выложите часть печени.

На печень выложите жареный лук, полейте жиром от жаренья лука.

Далее уложите консервированные огурцы. Полейте этот слой майонезом.

Далее - слой тертой вареной моркови, посолите и сделайте майонезную сеточку.

Последний слой салата - вареные яйца, их я предпочитаю потереть на тёрке.

Посолите салат и снова покройте его майонезной сеточкой.

Приятного аппетита!