Скумбрия запеченная с базиликом и сельдереем

Скумбрия - 3 шт.
Сельдерей стеблевой - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Чеснок - 3 зубчика
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Скумбрию выпотрошить, хорошо промыть. Сделать с обеих сторон надрезы на боках.
Листики базилика вставить в надрезы на рыбе. Посолить и поперчить рыбу с обеих сторон
Сельдерей порезать на кусочки по 3 см, зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа. Кусок фольги или пергамента положить на противень,
Сделать «подушку» из сельдерея, положить зубчик чеснока. На сельдерей выложить скумбрию , сбрызнуть маслом.
Запечатать рыбу в «конверт» Запекать при 220 градусах 17-20 минут.