Суп-пюре из запеченных томатов
|
Ингредиенты: Помидоры 800 г Лавровый лист 10 штук Помидоры в собственном соку 300 г Чеснок 1 зубчик Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Смесь итальянских трав по вкусу Лук 1 головка Приготовление: 1. Первым делом запечь помидоры: надрезать их крестообразно, удалить основание плодоножки, выложить в посуду для запекания. Разложить лавровые листья на дне между помидорами и добавить немного воды. Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на полчаса. Помидоры должны хорошо запечься, кожица как следует поджариться. 2. Вытащить томаты из духовки, отставить в сторону. Пока они остывают, нарезать мелко луковицу и зубчик чеснока, обжарить до мягкости на оливковом масле, добавить томаты в собственном соку, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 10 минут. 3. Немного остывшие помидоры отчистить от кожицы и сгрузить в блендер. Туда же добавить готовый соус из томатов в собственном соку и сушеные травы (базилик, орегано, тимьян). Обязательно слейте еще и жидкость из формы, в которой запекались томаты. Она очень ароматная от лаврового листа и придаст интересный оттенок супу. 4. Измельчить все в блендере до состояния пюре. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (03.12.2015) | |
| Просмотров: 1052 | |
Комментарии к Суп-пюре из запеченных томатов в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Суп-пюре из запеченных томатов ». Вы так-же « Суп-пюре из запеченных томатов » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.