Зразы картофельные с печенкой

Итак:
1. Картофель (у меня было ~500 гр) отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Пропустить теплый картофель через мясорубку и добавить 1 яйцо, поперчить,посолить.
3. Печень нарезать кусочками (у меня было ~500 гр),обжарить на сливочном масле и пропустить через мясорубку.
4. Лук мелко порезать и обжарить. Добавить затем в печеночный фарш и перемешать.
5. Из пюре сделать лепешки,положить фарш, залепить у лепешек края и сформировать зразы. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительное масле до образования корочки с двух сторон.
Все)))

Приятного аппетита!