Печенье "Чарох"

Ингредиенты:

Тесто:

Мягкое сливочное масло — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 50 мл
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Сахар — 70 г
Мука пшеничная — 250 г
Ванилин
 

Начинка:

Яблоки — 4 шт.
Грецкие орехи — 50 г
Сахар — 3 ст.л.
Вода — 5 ст.л.
Корица

 

Приготовление:

1. Для начинки: яблоки порезать соломкой,положить в кастрюльку,добавить сахар, корицу, воду. Поставить на огонь и варить на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня и добавить орехи. У меня была открытая банка моего сливового мармелада, я использовала его.

2. Для теста: растереть сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, перемешать. Добавить молоко, ванилин и снова перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.

3. Часть теста раскатать (толщиной 3-4 мм) и вырезать треугольники со стороной 10-11 см.

4. Внутри треугольника ножом (удобно ножом для пиццы) сделать прорези.

5. Положить в середину треугольничка начинку и закрыть одну сторону, а затем другую сторону.

6. Выпекать 15 мин в разогретой духовке. Как только носочек печенья становиться золотистым можно вынимать.

7. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

                 Приятного аппетита! 

                           Шоколадные трещинки