рулет "Весёленький"


рулет "Весёленький"

Рецепт приготовления рулет "Весёленький" :


Ингредиенты:

600 г телятины

100 г твёрдого сыра

300 г грибов (у меня была смесь лесных)

1 маринованный огурчик

несколько кусочков маринованного перца

1 луковица

1 яйцо

соль

перец

базилик (можно сушёный)

тимьян (можно сушёный)

несколько кусочков "Камамбера" или "Бри" (по желанию)

Приготовление:

Телятину пропустить через мясорубку с 2/3 луковицы, добавить соль, перец, яйцо и перемешать.

Грибы слегка отварить и обжарить с оставшейся 1/3 луковицы.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Огурец и перец измельчить.

Фарш разделить на 3 части. В одну добавить тёртый сыр и базилик, в другую - овощи, в третью - грибы и тимьян.

На лист фольги выложить тонким слоем 1/2 грибного фарша, на него 1/2 фарша с овощами (но ширину куска сделать меньше), на него - весь сырный фарш в виде колбаски. Вдавить в колбаску из сырного фарша по всей длине куски "Камамбера". На сырный фарш выложить оставшуюся половину фарша с овощами и скрепить края с нижним слоем того же фарша. Затем верх покрыть остатками грибного фарша и также скрепить края. Получится "матрёшка" из фаршев: грибной, в нём овощной, в нём сырный, а в нём - камамбер. Завернуть рулет в фольгу и уложить в форму с водой. Запекать в духовке до готовности (примерно 40 минут).

Приятного аппетита!
Просмотров: 144 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 05.01.2016, 08:57

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Дрожжевые блины со взбитыми сливкамиДрожжевые блины со взбитыми сливками

Томатный суп-пюре «Звездочки»Томатный суп-пюре «Звездочки»

Рулетики из баклажана, с творогом и грибамиРулетики из баклажана, с творогом и грибами

Рыбный суп с перцем и оливкамиРыбный суп с перцем и оливками

Отбивные из свинины в горчичном маринадеОтбивные из свинины в горчичном маринаде

Запеченный омлет 
с красным луком, на сметанеЗапеченный омлет 
с красным луком, на сметане

Голубцы в тестеГолубцы в тесте

Салат ЛЕДОХОД с куриной печеньюСалат ЛЕДОХОД с куриной печенью

Блинчики на сыворотке с пшеничными отрубямиБлинчики на сыворотке с пшеничными отрубями

Десерт из киви с йогуртомДесерт из киви с йогуртом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.