Блинчики с яблоком по-будапештски

Ингредиенты

Мука - 1 стакан.
Сахар - 1 ст.л.
Молоко - 1,5 стакана.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу.
Для начинки нужно приготовить:
Яблоки – 3 шт.
Сахарная пудра – 50 г.
Горький шоколад – 50 г.
Арахис (лучше грецкие орехи) – 50 г.
Для шоколадного соуса к яблочным блинчикам:
Горький шоколад – 50 г.
Сливки – 100 мл.

Способ приготовления

Шаг 1 Сделать тесто для блинчиков. В миске взбить яйца с молоком, посолить, добавить сахар и рафинированное подсолнечное масло. Постепенно всыпать муку, при этом постоянно взбивать тесто.

Шаг 2 Затем пожарить блинчики на раскаленной сковороде с обеих сторон.

Шаг 3 Теперь приготовить начинку.

Шаг 4 Яблоки очистить, вынуть сердцевину и натереть на средней терке.

Шаг 5 Арахис и шоколад измельчить в блендере.

Шаг 6 В миске смешать тертые яблоки, шоколад с арахисом, добавить сахарную пудру и корицу.

Шаг 7 Готовую начинку равномерно распределить на блинчик.

Шаг 8 Свернуть блинчик с начинкой в трубочку и обжарить до золотистого цвета на подсолнечном или сливочном масле.

Шаг 9 Теперь для блинчиков с яблоками приготовим шоколадную подливку. Соус делаем на водяной бане. В миску крошим шоколад и растапливаем. Когда он уже немного подтает, добавляем сливки и тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

Шаг 10 Выкладываем блинчики с яблоками по-будапештски на красивую тарелку и поливаем шоколадным соусом.

             Приятного аппетита!

                        Оладушки с кукурузой, сыром и ветчиной