Блинчики с картофельным пюре и сыром


Блинчики с картофельным пюре и сыром

Ингредиенты:

Блинчики:

- Манная крупа - 100 г
- Мука - 50 г
- Сахар - 8 г
- Соль - по вкусу
- Вода - 300 мл
- Дрожжи живые прессованные или сухие быстродействующие - 10 г или 3 г соответственно.

Начинка:

- Картофель сырой - 120 г
- Масло сливочное - 10 г
- Соль - по вкусу
- Сыр - 35 г
- Растительное масло для жарки блинчиков - по потребности
- Яйцо - по расходу.

Приготовление:

Манку смешать с мукой, сахаром и солью, залить тёплой водой, добавить дрожжи, вымешать (автор пользовалась блендером, но и ложкой прекрасно смешивается), накрыть плёнкой и оставить на 1 час.

Картошку сварить до готовности, слить воду, приготовить пюре со сливочным маслом и солью (конечно, можно использовать вчерашнее картофельное пюре... И даже с любыми добавками - например, жареными грибами, зеленью, зелёным луком, красной рыбой, креветками, варёным яйцом и т. п. - это я уже сама догадалась).

Сыр натереть на средней тёрке.

Манное тесто подошло - пожарить блинчики; жарить при сильном нагреве и только с одной стороны!!

Быстро, пока блинчики не остыли, на неподжаренную сторону выложить в центр картофельное пюре и натёртый сыр. Каждый блинчик плотно слепить треугольником. Если края не склеиваются (а так может быть, если остыли), намазать по краю разболтанным яйцом.

Выложить на противень, запекать в нагретой до 180 C духовке 15 минут.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (17.04.2024)
Просмотров: 52 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Блинчики с картофельным пюре и сыром в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Блинчики с картофельным пюре и сыром ». Вы так-же « Блинчики с картофельным пюре и сыром » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.