Блинчики с мясным паштетом

Ингредиенты:

Для блинчиков:
●Молоко -1ст
●Кипяток - 0.5ст.
●Яйцо 3шт
●Сахар, соль - по вкусу
●Раст. масло -2ст.л
●Мука 
Для начинки:
●Мясо отварное(у меня - свинина+говядина) - 300г
●Лук - 0.5шт.
●Слив. масло растопленное - 30г
●Сливки - 50мл

Приготовление:

Молоко, яйца, сахар, соль, раст. масло - все хорошо перемешать, постепенно сыпать муку, тесто должно получится как густая сметана, затем влить 0.5 стакана кипятка и перемешать до однородной массы (тесто должно получится жидким - при необходимости еще влить кипятка).
Жарить блинчики на раскаленной сковороде с небольшим количеством раст. масла.
Для начинки: мясо должно быть отварено в подсоленной воде, охладить, нарезать на кусочки. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить. Мясо, лук, слив. масло и сливки пробить блендером до однородной паштетной консистенции. 
Блинчики нафаршировать начинкой, при подаче полить растопленным горячим сливочным маслом. Приятного аппетита!