Блинчики с сырным припеком

Ингредиенты:

Мука - 100-120 г
Молоко - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Соль - 2 щепотки
Сахар - 1 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Сыр сулугуни - 100 г.

Приготовление:

В глубокой миске смешиваем яйца, соль и сахар. Добавляем молоко комнатной температуры и перемешиваем.
Добавляем муку и в конце растительное масло. Перемешиваем.
Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом. Наливаем тесто и равномерно распределяем по сковороде.
Как только тесто немного схватиться, посыпаем натертым сыром, переворачиваем и жарим ещё около минуты на среднем огне.

Приятного аппетита!