- Блюда из овощей -

Гаспачо со свеклой



Ингредиенты:

 

1.Свекла 1 шт.

2.Перец сладкий красный 1 шт.

3.Помидоры 4 шт.

4.Огурцы 3 шт.

5.Хлеб черствый 150 грамм

6.Чеснок 3 зубчика

7.Масло оливковое 4 ст.л.

8.Уксус  винный красный 2 ст.л.

9.Соль

10.Вода

Лимонный сок, острый перец по желанию

 

Приготовление

 

1.Хлеб для гаспачо нужен белый, что-то типа чиабатты, грузинского лаваша или лепешек, и желательно немного черствый. На самый крайний случай подойдет и багет и обычный белый. Ломтики хлеба кладу в кастрюлю, лью на них уксус и масло, и столько холодной и чистой воды, чтоб она их покрыла. Хлеб должен размякнуть.

2.Теперь овощи. Свеклу, как я уже писала, нужно заранее отварить и остудить. С остальными овощами проще. Огурцы чистим от грубой шкурки, перец от семян, помидоры ошпариваем и очищаем от шкурки(не обязательно).

Все овощи, включая свеклу и чеснок, и размоченный хлеб измельчаем блендером в однородную массу. Теперь смотрим на густоту и добавляем если надо воды. Солим, пробуем соленость, и думаем, чего нам еще не хватает. Можно добавить остроты горьким перцем, свежим или сушеным, кислоты соком лимона или уксусом, еще чеснока, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. И в холодильник его, на пару часиков.

 

                                Приятного аппетита!

Просмотров: 187 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 27.08.2015, 21:35
Рекомендуем еще посмотреть:
Десерт «Белоснежка»Десерт «Белоснежка»

5 салатиков с редисом5 салатиков с редисом

Сырный салат с сухарикамиСырный салат с сухариками

Простой тортикПростой тортик

Диета "- 1 кг в день"Диета "- 1 кг в день"

Яблочные оладьи с корицейЯблочные оладьи с корицей

Карбонад из курицыКарбонад из курицы

Торт "Апельсинка"Торт "Апельсинка"

Салат "Максим"Салат "Максим"

Картошка запеченная в кефире под сыром...Картошка запеченная в кефире под сыром...

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Гаспачо со свеклой?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.