Сладкий суп из персика и сливы

Для приготовления сладкого супа из персика и сливы нам понадобятся следующие продукты:

- свежая мята (две веточки);

- персики свежие (300 г);

- сливки коровьи жирные (60-70 мл);

- сливы свежие (200 г);

- песок сахарный (50 г); 

- крахмал картофельный (30 г).
 

Приготовление:

Разрежьте сливы и персики вдоль, удалите косточки, а мякоть нарежьте ломтиками небольших размеров.

Переложите измельченные плоды в кастрюлю среднего размера и залейте их кипяченой горячей водой так, чтобы она закрывала их полностью.

Прикройте крышкой кастрюлю и варите фрукты до полной готовности.

Разведите крахмал в небольшом количестве холодной фильтрованной воды.

Вылейте эту смесь в кастрюлю с фруктами и добавьте сахарный песок.

Содержимое кастрюли тщательно перемешайте и на большом огне доведите до кипения.

Остудите фруктовый сладкий суп, разлейте в порционные тарелки и добавьте по одной чайной ложке жирных коровьих сливок.

Сверху сладкий суп из персика и сливы можно украсить верхушками свежей мяты.

            Приятного аппетита!

                Клецки масляные