Фриттата с грибами

Ингредиенты:

4 яйца;
300 г лисичек;
1 луковица;
1 столовая ложка тёртого пармезана;
соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте мелко нарезанные грибы с луком на оливковом масле, добавьте соль и перец по вкусу.
Взбейте яйца с двумя ложками тёртого пармезана и залейте смесью грибы.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Посыпьте готовую фриттату зеленью с сыром и порежьте на порции.

Приятного аппетита!